本港经济寒暑表的饮食业接连出现倒闭潮，昨日再有三间酒楼茶餐厅倒闭结业，受影响员工近一百二十人，被拖欠薪估计逾百万元。工会指，近日有四五间酒楼处于高危期，本港餐饮业界担心，本月中高档次酒楼生意骤减两成，今次金融海啸威力远超沙士时期，担心食肆数目随时回落至沙士时期的八千间，现时约六千间食肆有机会结业。

　　六千间食肆「危危乎」

　　劳工处昨日已收到受三间酒楼食肆结业影响的员工求助，其中一间由盈利多集团有限公司经营的幸运楼酒家，位于太子道西，雇主曾因欠供强积金遭法庭判罚款。毗邻铺位的新一派茶餐厅属同一集团经营，前晚同结业，共有六十一名员工向劳工处求助。

　　幸运楼早于三月前已欠薪，动辄拖薪个半月，酒楼已欠缴电费多时，前晚遭中电人员到场追收大笔电费，结果无法缴付即场截电，雇主索性拉闸结业，并贴上维修电力告示，员工上月薪酬仍被拖欠，估计至少逾三十万元。

　　至于另一间结业酒楼，为土瓜湾道伟恒昌新邨景昌阁地下的新囍海鲜酒家，前日下午三时营业期间停电，酒楼卖完已弄好的盐焗鸡后，傍晚七时停止营业，顾客当晚预订的酒席亦要取消。酒楼门外贴上「维修电力暂停营业」字条。

　　有街坊声称，昨晨见到东主从酒楼运走汽水。据街坊指，酒楼顾客街坊为主，生意一般，有人早前欠下约九万元电费，多次遭电力公司追讨，但最后仍未能缴费。

　　受影响员工共五十七人，昨日已向劳工处登记求助。

　　饮食业职工总会秘书颜振雄透露，现有四至五间酒楼处于高危期，拖欠供应商货款多时随时结业，工会正紧密监察动静。而香港餐饮联业协会会长黄家和指，近两星期金融海啸打击下，中高档酒楼生意已急跌两成，以每月生意额达三百万元以上计算，生意锐减六十万元，资金紧绌。

　　中高档酒楼生意急跌两成

　　黄家和指业界担心今次巨浪远远严重过沙士期，○三年有近三千间食肆结业，二万名从业员失业。现时全港约有一万四千间食肆、近廿万名从业员，业界担心今次巨浪会「吞噬」六千间食肆，跌至沙士时「幸存」下来的八千间的水平。

　　另外，香港航空昨与六名机长及四名副驾驶机师终止合约，香港航空商务总监吴道荣表示，由于该公司明年引入三架A330广体机，有关的机师机长现驾驶波音737客机，公司评估衡量昂贵的培训费后，决定另聘新机师机长。